الاعتماد على العلم والتكنولوجيا للثوم "أكله جافًا وعصره نظيفًا".
بصفتها "مسقط رأس الثوم الصيني" ، تعاقدت مقاطعة جينشيانغ ومنطقة زراعة الثوم المحيطة التي تبلغ مساحتها أكثر من 2 مليون فدان ، على حصة سوق تصدير الثوم الوطني ومنتجاته بنسبة 70 بالمائة ، ويتم تصدير المنتجات إلى أكثر من 170 دولة ومنطقة.
بصفته رئيس قسم البحث والتطوير بشركة Shandong Kangfusen Biotechnology Co.، Ltd ، قال تيان يون فنغ لمراسل Science and Technology Daily: "بالمقارنة مع الثوم الخام ، نفضل المعالجة العميقة. نحن ننتج كبسولات زيت الثوم ، من الثوم إلى الكبسولات ، من خلال في المعالجة ، زادت قيمة الثوم أكثر من عشرة أضعاف ". ساعد العلم والتكنولوجيا على ثوم Jinxiang "يأكل عصرًا جافًا نظيفًا" ، والثوم من "على وزن الطن" إلى "على الجرام للبيع".
وجد الصحفيون في مقابلة جينكسيانج أن صناعة الثوم المحلية من الزراعة إلى الحصاد ، ثم التداول والتخزين والروابط التجارية ، تلعب التكنولوجيا الرقمية دورًا مهمًا بشكل متزايد.
على سبيل المثال ، في عملية الزراعة ، تشترك Jinxiang الأكاديمية الصينية للعلوم الزراعية في تصميم وتطوير أنظمة الاستشعار عن بعد ، وتوزيع زراعة الثوم والفلفل ومراقبة النمو ، وتشكيل نظام صنع القرار المتكامل للسماء والأرض والفضاء ، والتطبيق المتزامن من معدات استشعار إنترنت الأشياء ، وجمع الضوء ودرجة الحرارة والرطوبة وجزيئات الجسيمات الدقيقة ومعلومات عن العناصر النزرة المتعددة للتربة لدورة الحياة الكاملة للزراعة وإدارة الدقة لتوفير دعم البيانات. في الوقت نفسه ، بمساعدة التكنولوجيا الرقمية ، تكامل النظام الأساسي الذكي لمراقبة الحفاظ على المياه ، وتكامل مراقبة الأنهار والبحيرات ، وتشغيل وصيانة التلوث الزراعي والوحدات الثمانية الأخرى ، وتعزيز الأراضي الزراعية الرقمية 20 ، 000 مو.
في Jinxiang County International Garlic Center ، منطقة زراعة الثوم والتخزين والتصدير والاقتباسات والبيانات الضخمة الأخرى في لمحة ، بيانات دقيقة وفي الوقت المناسب لشركات تجارة الثوم في المقاطعة مثل النمر. منصة مزاد الابتكار التجاري الزراعي Kaisheng هي تحقيق مبيعات "السحابة" للثوم.
الاستخدام المحلي للبيانات الضخمة والحوسبة السحابية والذكاء الاصطناعي والوسائل العلمية والتكنولوجية الأخرى لإنشاء منصة مزاد الابتكار التجاري الزراعي Shandong Kaisheng. بدأت المنصة من الثوم ، وتوسعت تدريجياً لتشمل مجموعة متنوعة من المنتجات الزراعية مثل الفلفل الحار ، إدراكاً للانفتاح والإنصاف والحياد في المعاملات الزراعية ، بحيث يكون للمنتجات الزراعية عالية الجودة سعر أعلى.
كل هذه الجهود أكسبت Jinxiang لقب "مقاطعة عرض الزراعة الرقمية الوطنية (الثوم)".
