تحضير الكمية المناسبة من القريدس الطازج ، يشطف جيداً بالماء ويصفى. خط الجمبري هو أمعاء الجمبري ، لذا اختر كل خط الجمبري من رأس الجمبري ، مقشرًا وضعه جانبًا. لحم الجمبري بالداخل غني بالبروتين ، وهناك الكثير من العناصر النزرة المفيدة ، وهي مكونات المأكولات البحرية المغذية للغاية. تحتاج أيضًا إلى تحضير فرشتين نظيفتين ، وإزالة الأحشاء بعد الغسيل ووضعها جانبًا. تنقع نصف قطعة من المحار في الماء لفترة من الوقت ، تزيل الخيوط السوداء من جانبها وتغسلها وتجنيبها.
لحم القواقع يكون صلبًا وطريًا ومرنًا ، ويمكن أن يضيف نكهة لهذه الوجبة أيضًا. لذلك يجب حك نصف قطعة من القواقع عدة مرات لإزالة أي أوساخ سطحية ، وتصريفها ووضعها جانبًا. انقعي حفنتين صغيرتين من الشعيرية الرفيعة في ماء دافئ مسبقًا وضعيها جانبًا في ماء بارد. أعد الأخطبوط قليلًا ، دع صاحب المتجر يساعد في التعامل معه وتنظيفه وتقطيعه إلى قطع صغيرة في الحوض. يمكن أيضًا استخدام درع الزهرة في حفنة من الرمال النظيفة والبصق وغسلها جيدًا لاستخدامها. هذه المأكولات البحرية شائعة جدًا ولذيذة ، ويمكن إضافة الباقي وفقًا لتفضيلاتهم الخاصة.
المكونات بسكين ثوم كبير ، الثوم يحتاج إلى تقشير وغسل ، كل ذلك يفرم في الثوم ، ويوضع في الهواء ليقف لفترة أطول قليلاً. لأن الأكسدة الداخلية ستنتج الكثير من المواد المبيدة للجراثيم ، ولكن يمكن أيضًا أن تنبعث منها نكهة أفضل. تحضير قطعة من الزنجبيل مقطعة إلى زنجبيل جوليان ، وقطعة صغيرة من الفلفل الحار والدخن مغسولة ومقطعة إلى دوائر ، والزنجبيل في وعاء لاستخدامه. يأخذ البصل الأخضر اثنين أو ثلاثة لإزالة الرأس والذيل ، وجزء من القطع إلى قطع بيضاء من البصل الأخضر وزهور البصل الأخضر ، منفصلة في وعاء ، والباقي مربوط في عقدة. قطعي حفنة صغيرة من عيش الغراب إلى شرائح صغيرة ، اشطفيها جيدًا وضعيها في سلة.
حضري قدرًا من الماء ، ضعي فيه الزنجبيل والبصل الأخضر ، اسكبي الكمية المناسبة من نبيذ الطهي واغليهما معًا ، في المقابل ، توضع القواقع ، ودرع الزهور ، والبطلينوس ، والأخطبوط في الماء ، طالما أن المأكولات البحرية يمكن التخلص من اللون المفتوح أو القليل من اللون ، مما يساعد على إزالة الرائحة السمكية بشكل أفضل ، وتصفيتها ووضعها جانبًا. يمكن وضع الجمبري الطازج في وعاء ، وإضافة القليل من تتبيلة الزنجبيل لفترة من الوقت. المواد جاهزة لتصريف الماء من الشعيرية ، استخدم المقص لقطع أقصر قليلاً في قاع طبق الخبز ، ووزعها بالتساوي ، ثم ضع فطر enoki في الأعلى ، اجعله مسطحًا بشكل أفضل لوضع المأكولات البحرية.
ابدأ في إناء من الزيت ، والزيت الموجود في الوعاء ساخنًا سيكون كل الثوم المفروم يصب فيه ويقلب ، بحيث يلف الثوم بالزيت ، ويقلى داخل النكهة ، يمكنك فتح نار صغيرة ببطء ، لتجنب احتراق. عندما يتحول الثوم إلى اللون البني الذهبي ، يُسكب الفلفل الحار للدخن ويقلب بشكل متساوٍ ، ثم يُضاف الكمية المناسبة من صلصة الصويا والسكر والملح وتوابل الدجاج ، واستمر في التقليب ، وأخيراً صب نصف وعاء من الماء حتى يغلي ، سيغلي القليل من صلصة الثوم لفترة من الوقت ، محملة في نار كبيرة بعد العصير ، يمكنك إخراج صلصة الثوم من وضع الاستعداد.
توضع جميع المأكولات البحرية المحضرة فوق فطر إينوكي ، وليس من السهل طهيها في الأعلى ، وتتحسن بملعقة لصب صلصة الثوم في طبق المأكولات البحرية ، بحيث يمكن للحساء أن يتغلغل تمامًا في القاع. سخني الفرن مسبقًا ، واستخدمي مائتي درجة للحصول على طعام جيد ، وضعي صينية المأكولات البحرية فيه ، وصينية الخبز على طبقة من ورق القصدير لإغلاق السطح ، ويمكن تسخين المأكولات البحرية بالتساوي. فرن مع برنامج الخَبز بالبخار ، خَبز عشرين دقيقة لبدء الخبز. لأن معظم المأكولات البحرية قبل التبييض ، لذلك لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للتأكد من أنها مطبوخة ولذيذة.
عندما يحين الوقت ، يمكنك استخدام القفازات لإخراج طبق الخبز ، وإزالة الجزء العلوي من ورق القصدير ، ورش القليل من البصل الأخضر في الأعلى ، وصحن المأكولات البحرية بالثوم الملون والرائحة جاهز ، ويبدو مغريًا ولذيذًا للغاية. قم بإعداد طبق المأكولات البحرية الخاص بك شاملاً وغنيًا من الناحية التغذوية ، فهناك مراوح بالداخل للتأكد من أن مكمل الكربوهيدرات ، وفطر enoki يمكن أن يساعد أيضًا في الهضم المعوي ، وبروتين المأكولات البحرية والفيتامينات أكثر ، لذلك فهي مغذية تمامًا وطعام متوافق لذيذ ، مثل: تناول الطعام في المنزل لتفعل ذلك بنفسك!
