التفاح (Malus pumila Mill.) ، نبات شجرة التفاح الوردية المتساقطة ، الساق مرتفع ، الأغصان قصيرة وسميكة ، أسطوانية ؛ أوراق بيضاوية ، سطح أملس ، حواف مسننة ، أعناق سميكة ؛ الزهور صغيرة على شكل مظلة ، وردي شاحب ، شعر السطح ؛ الفاكهة كبيرة ، كروية بالارض ، قصيرة وسميكة السويقة. فترة الإزهار مايو. فترة الفاكهة يوليو ~ أكتوبر. تم العثور على اسم التفاحة لأول مرة في "Xuepu Yushu" لـ Wang Shimao في عهد أسرة Ming: "تفاحة التربة الشمالية ، أي تغيير مكافأة الزهرة." "
يعود موطن التفاح إلى وسط أوروبا وشمال إيران وجنوب القوقاز في روسيا ، ويتم توزيع الصين بشكل أساسي في شينجيانغ ونينغشيا ، وينمو بشكل عام في شرفات التلال والمناجم والتلال. التفاح محب للضوء ، شديد التحمل ، ويتطلب مناخًا باردًا وجافًا ، وليس قاحلًا ورقيقًا ، ومناسب للتربة الرخوة ، العميقة والخصبة ، جيدة التصريف المحايدة أو الطميية الرملية الحمضية قليلاً. وتشمل طرق التكاثر طريقة الدرنات ، وطريقة التطعيم ، وطريقة البذر ، وطريقة القطع ، وطريقة التكاثر الطبيعي التي يتم تشتيتها بالبذور ، والتي يكون تكاثرها التطعيم هو الأسرع.
سجل "Southern Yunnan Materia Medica" أن "التفاح يلد الجنجين ، ويرطب الرئتين ، ويخفف الحرارة ، ويفتح الشهية ، ويقظ ، ويعالج آلام العضلات والعظام." التفاح هو فاكهة مغذية ، والمعروفة باسم ملك الفواكه ، المفهوم الغذائي الغربي التقليدي أن تفاحة في اليوم لا تحتاج إلى مراجعة الطبيب ، كما أن العديد من الأمريكيين يأخذون التفاح كمنتج ضروري لفقدان الوزن ، واتباع نظام غذائي واحد في الأسبوع ، وهذا اليوم تأكل التفاح فقط ، والمعروف باسم يوم التفاح. فاكهة التفاح كبيرة وجميلة ، ووقت التعليق طويل ، ويمكن تحويله إلى بونساي لتقدير الغرفة ؛ غالبًا ما تُزرع المتنزهات أو المساحات الخضراء أو الساحات على جانب الطريق لمشاهدتها ؛ عندما تنضج ، يمكن تناول الفاكهة نيئة ، ومعالجتها في مربى ، والفواكه المحفوظة ، والفواكه المجففة أو الأطعمة المعلبة ، ويمكن أيضًا استخدامها في صناعة النبيذ.
