1. الحصاد في الوقت المناسب
تم حصاد الكمثرى الذهبية في شمال الصين في الوقت المناسب من 20 إلى 30 سبتمبر. في هذا الوقت ، نضجت الفاكهة ، وتراكم العناصر الغذائية كافٍ ، والتخزين الأمثل. الحصاد المبكر (10 سبتمبر) يحتوي ثمار الكمثرى على معدل تعفن مرتفع طوال فترة التخزين ، ومن السهل جدًا تحمير القشرة. تم حصادها في وقت متأخر (أوائل أكتوبر) ، وحدث الحرق البني بشكل أكثر خطورة في التخزين (18.94 في المائة). يجب توخي الحذر أثناء عملية الحصاد لتجنب الكدمات.
2. الدرجات
الغرض من تصنيف الفاكهة هو توحيد سلعة السلع. تنقسم معايير تصنيف الكمثرى الصينية إلى 4 أنواع: المعايير الوطنية ومعايير الصناعة والمعايير المحلية ومعايير المؤسسة. يتم اختيار تصنيف الكمثرى الذهبي يدويًا بشكل أساسي وفقًا للوزن ، ولم يتم استخدام معدات مثل محددات الفاكهة الكبيرة للتصنيف.
3. التغليف
يمكن تقسيمها إلى عبوات خارجية وتغليف داخلي. يتم تعبئة إنتاج العبوات العلوية والخارجية في علب كرتون ، {{0} كجم لكل كرتونة ، ومتطلبات كرتونية علمية ، وقوية ، واقتصادية ، ومقاومة للرطوبة ، ورائعة وخفيفة. التعبئة الداخلية هي تغليف الفاكهة بمواد تغليف (مثل ورق التغليف ، وأكياس هش ، وما إلى ذلك). أثبت الاختبار أن استخدام 0. كيس بولي إيثيلين بسماكة 013 مم للتغليف المغلق بفاكهة واحدة ، ومعدل الفقد الطبيعي ومعدل الاضمحلال منخفضان ، وتأثير حفظ الطراوة جيد. على الرغم من أن كيس الفيلم السميك يمكن أن يقلل من معدل الفقد الطبيعي ، إلا أنه من السهل التسبب في أمراض فسيولوجية مثل مرض القلب الأسود. لذلك ، يُنصح بتعبئة فاكهة الكمثرى الذهبية مباشرة بكيس من البلاستيك التجاري بسماكة 0.013 مم بعد الحصاد ، ثم تعبأ في صندوق.
4. التبريد المسبق
يتم حصاد الكمثرى الذهبية في درجات حرارة عالية ودرجات حرارة تخزين عالية ، مثل استخدام مخزن تبريد طبيعي (قبو) ، ولا يمكن تخزين الكمثرى الذهبية مباشرة ، ولكن يتم تبريدها بالكامل مسبقًا لتبديد حرارة الحقل بسرعة. لذلك من الضروري استخدام درجات حرارة منخفضة قدر الإمكان للتبريد المسبق ، والاهتمام بالوقاية من أشعة الشمس والمطر. تظهر النتائج أن ثمار الكمثرى الذهبية يمكن أن تتكيف مع التبريد المسبق السريع بعد الحصاد. لذلك ، يمكن وضع الثمار مباشرة في مخزن بارد بدرجة حرارة منخفضة للتبريد المسبق بعد الحصاد.
5. إدارة فترة التخزين
(1) التطهير ومكافحة آفات القوارض في المستودعات: التطهير له تأثير إيجابي على الحد من العدوى الميكروبية وتعفن الفاكهة في تخزين الكمثرى الذهبية ، وهو أيضًا رابط مهم في تدابير الإدارة. يجب تنظيف المخزن وتعقيمه قبل شهر من تخزين الكمثرى الذهبية (وبعد التخزين). العوامل الشائعة الاستخدام هي الكبريت ، والفورمالديهايد ، ومسحوق التبييض ، وهيبوكلوريت الصوديوم. بالإضافة إلى ذلك ، يجب الانتباه أيضًا إلى الوقاية من غزو الفئران والسيطرة عليها ، وسد الحفرة ، واستخدام مصائد الفئران ، ومصائد الأذن السامة الخداعية ، وطرق أخرى للوقاية والسيطرة بعد تخزين الفاكهة.
(2) كود التكديس: بعد نقل ثمار الكمثرى الذهبية إلى المخزن البارد ، يجب أن يكون التكديس في المستودع مرتبًا ومحكمًا ، مما يساعد على التهوية والإدارة ، ويمكنه الاستفادة الكاملة من المساحة. الجزء السفلي من المكدس مبطّن بأغطية للنوم ، ويجب أن تكون هناك فجوات مناسبة (عادة 2-5 سم) بين كل علبة فاكهة. يتم تحديد ارتفاع التكديس من خلال قوة ضغط الصندوق ، ولكن بشكل عام يجب أن يترك الجزء العلوي من المكدس فجوة تبلغ حوالي 60 سم من أعلى المستودع. يجب أن تكون هناك فجوات (حوالي 30 سم بشكل عام) بين المكدس والجدار ، وفتحات سحب الهواء ، وما إلى ذلك ، وترك الرصيف. يمكن أن يتخذ التكديس شكل "شكل دبوس" و "تيك تاك تو" وما إلى ذلك.
(3) درجة الحرارة: من أجل فهم أفضل لدرجة حرارة كل جزء من المكتبة ، يجب وضع موازين الحرارة في أماكن تمثيلية مختلفة. أثناء التخزين ، حاول الحفاظ على استقرار درجة حرارة التخزين قدر الإمكان لتقليل التقلبات الكبيرة في درجات الحرارة ، ودرجة حرارة التخزين المناسبة للكمثرى الذهبية هي 0-2 درجة.
(4) الرطوبة: يجب الحفاظ على الرطوبة النسبية للكمثرى الذهبية عند 85 بالمائة -90 بالمائة أثناء التخزين. عندما تكون الرطوبة في المستودع عالية جدًا ، يمكن وضع نشارة الخشب الجافة أو الجير الحي ؛ عندما تكون الرطوبة منخفضة ، يمكن رشها بالماء أو نشارة الخشب الرطبة أو ستارة القش المبللة.
(5) تكوين الغاز: عند استخدام تخزين الغلاف الجوي المعدل ، يجب أن ننتبه إلى التحكم في تركيز O2 و CO2. استخدام 0. 01-0. كيس بولي إيثيلين بسماكة 02 مم ، عبوة مغلقة بغلاف واحد ، لن يحدث الجلد الأسود والتسمم بثاني أكسيد الكربون ، مع تأثير تخزين مثالي للغاية.
(6) التهوية المناسبة: يجب أن تتمتع الكمثرى الذهبية بتهوية كافية أثناء التخزين. يمكن للتهوية أن تزيل الحمل الحراري في المستودع ، وتزيل الغازات الضارة مثل الإيثيلين والإيثانول وثاني أكسيد الكربون الناتج أثناء التمثيل الغذائي الفسيولوجي للفاكهة ، وتكملة الأكسجين المناسب ، ومنع درجة الحرارة غير المتكافئة في المستودع. من أجل منع التقلبات الكبيرة في درجة الحرارة في المستودع ، يجب إجراء التهوية عند أدنى فرق درجات الحرارة بين داخل وخارج المستودع.
