أولاً ، المعرفة الأساسية للكمثرى
الكمثرى فاكهة شهيرة للغاية ، وهي غنية بالعناصر الغذائية ، مثل فيتامين ج ، والمعادن ، وما إلى ذلك ، ولها العديد من الفوائد لصحة الإنسان. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكمثرى لها أيضًا تأثير في ترطيب الرئتين وتخفيف السعال وتقليل الحرائق وتطهير الحرارة وما إلى ذلك ، والتي لها أيضًا مكانة عالية في الطب الصيني التقليدي.
ثانياً: طرق طبخ الكمثرى
1. حساء الكمثرى
حساء الكمثرى هو حساء دافئ مثالي لموسم الخريف والشتاء. بادئ ذي بدء ، قشر وإزالة لب الكمثرى ، مقطعة إلى قطع صغيرة ؛ ثم ضعي قطع الكمثرى في القدر ، وأضيفي الكمية المناسبة من الماء والتوت ، واتركيها حتى تغلي ثم قلبيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. يمكن لهذا الحساء أن يرطب الرئتين ويخفف من السعال ، بالإضافة إلى تنقية الحرارة للتخفيف من آثار حرارة الصيف.
2. فطر الكمثرى والبيض المخفوق
يعتبر البيض المخفوق مع الكمثرى والفطريات من الأطعمة اللذيذة والمغذية. تقطع الكمثرى والفطريات والبيض إلى قطع صغيرة ، نضيف الكمية المناسبة من الملح والفلفل والبصل الأخضر ، ثم نضيف الزيت إلى المقلاة ونحميها ، ونسكب البيض ونقلب ، ثم نضيف قطع الكمثرى والفطريات ونقلب من أجل حوالي دقيقتين.
3. كمثرى مقرمش
كمثرى مقرمش حلوى مقرمشة وحلوة ومالحة. قشر الكمثرى ولبها ، مقطعة إلى شرائح رفيعة ، انقعها في وعاء لمدة 20 دقيقة ؛ يُمزج الدقيق والسكر والقشدة ويُعجن في شكل بسكويت ويُخبز في الفرن على حرارة 150 درجة لمدة 15 دقيقة ؛ اخبزيها ثم اخرجيها واتركيها تبرد ، وزعي شرائح الكمثرى من الأعلى ، ثم اخبزيها في الفرن على حرارة 170 درجة حتى يصبح السطح بنياً ذهبياً ، ثم يمكنك ذلك.
ثالثا مزايا الطهي بالكمثرى
1. يمكن لحساء الكمثرى أن يرطب الرئتين ويخفف من السعال ، وهو أمر جيد للحساسية الموسمية ونزلات البرد والسعال.
2. فطر الكمثرى البيض المخفوق يمكن أن يكمل البروتين المطلوب للجسم ومجموعة متنوعة من الفيتامينات ، لصحة الجسم مساعدة كبيرة.
3. مقرمشات الكمثرى عبارة عن حلوى منخفضة السعرات الحرارية وقليلة الدسم يمكن أن ترضي رغبة الناس في تناول الحلويات دون التسبب في الكثير من العبء على الجسم.
الرابع ، الاحتياطات
1. اختر الإجاص الطازج للطبخ وتجنب استخدام ثمار الكمثرى الفاسدة أو المتعفنة.
2. في إنتاج حساء الكمثرى ، انتبه إلى النار وكمية الماء ، حتى لا يتم حساء كثيف جدًا أو رقيق جدًا ، مما يؤثر على الطعم والفعالية.
3. عند طهي البيض المخفوق مع فطر الكمثرى ، انتبه للحرارة لتجنب الإفراط أو النضج الناقص ، مما قد يؤثر على النكهة والملمس.
4. عند جعل الكمثرى مقرمشة ، انتبه إلى سمك العجين وشرائح الكمثرى لتجنب الخبز غير المتساوي أو الجاف جدًا.
5. بعض الناس لديهم حساسية من الكمثرى ، وخاصةً أنواع معينة من الكمثرى. في حالة حدوث رد فعل تحسسي ، توقف عن تناوله فورًا واستشر الطبيب.
الأطباق المصنوعة من الكمثرى غنية بالقيمة الغذائية والنكهة اللذيذة ، والتي لا ترضي أذواق الناس فحسب ، بل تساعد أيضًا على صحتهم. من حساء الكمثرى إلى البيض المخفوق مع فطر الكمثرى إلى مقرمش الكمثرى ، كل طبق له نهج فريد ونكهة تستحق التجربة والاستكشاف. إذا كنت ترغب في الاستمتاع بمزيد من الأطباق الشهية المصنوعة من الكمثرى ، يمكنك صنعها في المنزل أو التوجه إلى مطعم أو متجر حلويات لتذوقها ، مما سيجلب لك بالتأكيد تجربة طعام رائعة.
